طريقة عمل برل برك الجبنة التركية المقرمشة خوة بخوة

تُعد برك الجبنة التركية من أشهر وأشهى المقبلات في المطبخ التركي ؛ إ تتميز بطعمها الغني وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل. تُعتبر من الوصفات مثالية لوجبة الفطور أو أو كطبق جانبي مع الشاي ، كما أنهلة التحضير ولا تحتاج ملى مكونات معدة.

طريقة عمل برل برك الجبنة التركية بعجينة الفيلو خوة بخوة

المكونات:

• 500 غرام عجينة الفيلو (الجلاش)
• 250 غرام جبنة بيضاء (مثل الفيتا أو أي نوع جبنة مفضل)
• 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
• 1 بيضة
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1/4 كوب حليب
• رشة فلفل أسود
• ييت لللقلي

طريقة تحضير “فطائر السميت” التركية خوة بخوة

طريقة التحضير:

• في وعاء متوسط ​​، اخلطي الجبنة المفتة مع البقدونس والفلفل class الأسود جيدًا.
• افردي ورقة من عجينة الفيلو على سطح نظيف ، وادهنيها بخليط من البيض ، الحليب ، والزيت باستخداة.
• ضعي ملعقة من الحشوة على طرف الورقة ولفيها على شكل أو مثلث، حسب الرغبة.
• كري الخوة حتى تنتهي الكمية.
• سخني زيتا غزيرا في مقلاة على متوسطة ث ثم اقلي البرك حتى تكتسب لونا ذهبيا من الجهات جميعها.
• ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• قدمي برك الجبنة التركية ساخنة مع كوب من الشاي التركي.

طريقة تحضير طبق البروكلي والدجاج الصحي