“تارت الفواكه” الكلاسيكي بأسهل طريقة

تُعد تارت الفواكه من الحلويات الكلاسيكية التي التي التي انتقلت من المطابخ الأور care ذلك المطبخ العربي. تجمع هذه الوصفة بين الطعم الراقي والمظهر الجذاب ؛ Os يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها في المناسبات أو كتحلية تفيفة تليق بجلسات العائلة.

وتجمع تارت الفواكه بين الطعم الراقي والمظهر الفاخر ، وتعتبر مثاليا لمن يبحث عن وصفة تجمع البساطة والأناقة.

يمكن تقديم الوصفة في المناسبات ، أو كتحلية خفيفة للعائلة ، فهي تضفي لمسة فنية مائدتك.

طريقة عمل تارت الفواكه في المنزل

المكونات:

عجينة التارت:

• كوب وربع دقيق
• 100 غرام زبدة باردة ، مقطعة إ these
• 1/4 كوب سكر بودرة
• 1 بيضة
• رشة ملح
• 1 ملعقة صييرة فانيليا

للكريمة:

• 2 كوب حليب
• 3 صفار بيض
• نصف كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة نشا
• 1 ملعقة صييرة فانيليا
• 1 ملعقة صييرة زبدة

للتزين:

• فواكه طازجة حسب الرغبة (فراولة ، كيوي ، توت ، عنب ، مانجو)

طريقة تحضير “تارت الليمون” المنعش

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
• أضيفي الزبدة الباردة وامزجي بأطراف الأصابع حتى يشبه الخليط الرمل الخن.
• أضيفي البيضة والفانيليا ، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• غلّفي العجينة بورق بلاستيكي ، واتركيها في الثلاجة 30 دقيقة.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• ضعيها في قالب التارت واثقبي القاعدة بالشوكة.
• اخبزيها في في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
• اتركي القاعدة لتبرد تمام قبل وضع الكريمة.

تحضير الكريمة:

• سخّني الحليب في قدر على نار هادئة.
• في وعاء آ ، ، اخفقي الصفار مع السكر والنشا والفانيليا.
• أضيفي الحليب الساخن تدريجياً إلى خليط الصفار مع التحريك المستمر.
• أعيدي الخليط إلى النار وقلّبيه حتى يثن.
• أضيفي الزبدة ، وحرّكي حتى تذوب ، ثم اتركي الكريمة لتبرد.

التجميع والتزين:

• اسكبي الكريمة فوقاعدة التارت ووزّعيها بالتساوي.
• زيّني الوجه بالفواكه الطجة حسب الذوق ، ويفضّل تنسيقها بشكل فني.
• ضعي التارت في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

“تشيز كيك المانجو” .. حلوى صيفية منعشة